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Les trois jours de la Bonifanti panettone

Trois jours intenses

En Bonifanti il n'y a qu'un seul intérêt: faire un produit de qualité. Et pour cela, ça prend vraiment trois jours.

Ces panettone prendre trois jours pour obtenir sur un camion et venir à nous ou d'autres clients qui achètent Bonifanti.

Nous attendons 10 heures dans le premier levain. On attend 8 heures dans la seconde. Et après la cuisson, nous attendons un autre jour, une nuit entière, parce que le produit doit être refroidi à la température ambiante pendant une longue période, parce que les arômes intérieurs naturels et très délicats créés par les ingrédients de la panettone peuvent être mélangés et Progressivement absorbée par la pâte.