La Famille Grondona

L'esprit de famille continue: les Bonifanti ont choisi de confier le Guide de l'entreprise à une autre famille historique du goût italien, le Grondona.
Aujourd'hui Bonifanti est une entreprise qui allie les soins artisanaux à une vision d'excellence absolue, qui le place parmi les meilleures marques de confiserie Made in Italy. En plus des spécialités de la marque Bonifanti, exporté dans 23 pays du monde, la production est également pour le label privé du plus haut prestige.

   




Bonifanti produit de 1932 spécialités de haute pâtisserie: trois générations dédiées à l'excellence du goût dans les panettone et les colombes. Chaque produit Bonifanti provient d'un ingrédient unique et non répétable: la levure naturelle de la mère blanche Bonifanti, fondamentale pour donner plus de parfum, plus de goût, plus de légèreté aux chefs-d'œuvre de la douceur.

         
 

 

 


Depuis 1820, la famille Grondona a travaillé leur levure naturelle comme une mère blanche et la recherche des meilleures matières premières pour créer aujourd'hui le goût riche et simple du passé. C'est ainsi que naissent les spécialités Grondona. Certains produits naissent selon le livre de recettes de la fin' 800 du fondateur, d'autres sont des réinterprétations modernes des classiques de la pâtisserie.

         
logo duca d'alba  

 

 

 

Duca d'Alba, une marque de Grondona, est un biscuit de haute qualité, un grand plaisir. La pâtisserie se réunit le petit déjeuner, avec une gamme de biscuits qui sont nés de la recherche d'ingrédients précieux tels que la farine de riz, huile d'olive extra vierge, sucre de canne. Pour cela, nous ajoutons l'attention nutritionnelle de la sans sucre, et nous avons une alternative saine et délicieuse au petit déjeuner commun.

         
 

  Depuis 1958, dans une épicerie très bien approvisionnée à Gênes, la famille Bocchia commence à se consacrer à la passion et la qualité pour torréfier le café et expérimenter avec de nouveaux mélanges. Partageant leur enthousiasme, les générations suivantes développent l'entreprise en élargissant la gamme de café et d'autres produits artisanaux qui accompagnent bien ces précieuses combinaisons de goût, allant jusqu'à ouvrir 4 magasins dans le Riviera du Levant. Le résultat aujourd'hui est une entreprise qui a fait les mots "qualité, variété, courtoisie" la raison de la satisfaction du client et de sa propre poursuite de la tradition de la torréfaction "Made in Italy".