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FSSC22000, certificación para la seguridad alimentaria que combina la norma ISO 22000, programas de prerrequisitos (PRP) específicos del sector, por ejemplo ISO TS 22002-1 para la producción alimentaria, y requisitos adicionales FSSC que ayudan a las empresas a enfrentar los riesgos en diversas áreas: fraudes alimentarios, defensa alimentaria, seguridad alimentaria y cultura de calidad, control de calidad, gestión de alérgenos y programas de monitoreo ambiental. La última versión también ha añadido requisitos sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos para ayudar a las empresas a cumplir con los compromisos asumidos en el marco de los ODS de las Naciones Unidas. Es uno de los estándares relacionados con la seguridad alimentaria reconocido por la Global Food Safety Initiative (GFSI), un programa internacional cuyo objetivo principal es fortalecer y promover la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro. |
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La Igualdad de Género es uno de los 17 objetivos para el desarrollo sostenible establecidos por la ONU (Objetivo 5); desde 2024, Bonifanti está certificada en Igualdad de Género, según la norma UNI/PdR 125:2022. Adoptando indicadores clave de rendimiento (KPI) específicos relativos a las políticas de igualdad de género que permitan la medición, la rendición de cuentas y la evaluación de los datos de género, con el objetivo de cerrar las brechas actualmente existentes, así como de incorporar el nuevo paradigma relativo a la igualdad de género en el ADN de la empresa y producir un cambio sostenible y duradero en el tiempo. |
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El “Istituto Eccellenze Italiane” certifica el producto, a través de estrictos controles sensoriales que establecen su calidad, valor y estabilidad en el tiempo. |
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Después de la primera gratificación en 2010, cada año Bonifanti ha agregado éxitos al Great Taste Award como testimonio y garantía de la absoluta y constante calidad de sus productos. En 2025, última edición del premio, con degustaciones realizadas a ciegas entre más de 10.000 productos diferentes, el Panettone Marron Glacé obtuvo una estrella de oro y el Panettone Glassato dos estrellas de oro. |
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Panettone Marron Glacé |
Panettone Classico Glassato |
Panettone Pera e Cioccolato |
Panettone Classico Glassato |
