FSSC22000, certification pour la sécurité alimentaire qui combine la norme ISO 22000, des programmes de prérequis (PRP) spécifiques au secteur, par exemple ISO TS 22002-1 pour la production alimentaire, et des exigences supplémentaires FSSC qui aident les entreprises à gérer les risques dans différents domaines : fraudes alimentaires, défense alimentaire, sécurité alimentaire et culture de la qualité, contrôle qualité, gestion des allergènes et programmes de surveillance environnementale. La dernière version a également ajouté des exigences concernant la perte et le gaspillage alimentaires afin d’aider les entreprises à respecter les engagements pris dans le cadre des ODD des Nations Unies. C’est l’une des normes relatives à la sécurité alimentaire reconnue par l’initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (GFSI), un programme international dont le but principal est de renforcer et de promouvoir la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

L’égalité des genres est l’un des 17 objectifs de développement durable fixés par l’ONU (Objectif 5) ; à partir de 2024, Bonifanti est certifiée pour l’égalité des genres, selon la pratique UNI/PdR 125:2022. En adoptant des KPI spécifiques concernant les politiques d’égalité des genres qui permettent la mesure, le reporting et l’évaluation des données relatives au genre, dans le but de combler les écarts actuellement existants, ainsi que d’incorporer le nouveau paradigme relatif à l’égalité des genres dans l’ADN de l’entreprise et de produire un changement durable et pérenne dans le temps.

L’ “Istituto Eccellenze Italiane” certifie le produit, grâce à des contrôles sensoriels stricts qui établissent sa qualité, sa valeur et sa stabilité dans le temps.

Après la première gratification en 2010, chaque année Bonifanti a ajouté des succès au Great Taste Award, témoignant et garantissant la qualité absolue et constante de ses produits. En 2025, lors de la dernière édition du prix, avec des dégustations effectuées à l’aveugle parmi plus de 10 000 produits différents, le Panettone Marron Glacé a obtenu une étoile d’or et le Panettone Glacé deux étoiles d’or.

Panettone Marron Glacé

Panettone Classico Glassato

Panettone Pera e Cioccolato

Panettone Classico Glassato